酒精礙能量供應 運動不飲酒表現會更好 (Chinese version only)

港人飲酒的情況相當普遍。2016年衞生署委託香港大學進行的行為風險因素調查顯示，每十名被訪者當中，就有七個聲稱於被訪前一年曾經飲過最少一杯含酒精的飲品。當中約有4%的飲酒人士每天飲酒。長遠而言，飲酒會增加癌症、高血壓、中風等慢性病的風險。酒精亦能減低自我抑制能力，繼而影響我們日常生活的表現，例如運動。

香港空手道運動員李嘉維於2010年首次代表中國香港出席廣州亞運會，參加空手道男子組手75公斤以下級項目，並奪得銅牌。2014年的仁川亞運，李嘉維更殺入決賽，在經歷過傷患的低谷中奮戰，奪銀歸來。

運動員戒酒以保表現

為了保持身體處於最佳狀態，李嘉維坦言下了不少工夫：「除了健康飲食和恒常運動，我也遠離一些不良嗜好，例如煙酒。」他表示以前也有偶然小酌的習慣，但為了健康着想，現在也戒酒了，又指酒精影響了他的運動表現：「喝完酒以後，第二天起來會覺得特別累，體力要較長時間才可以恢復過來。酒精亦影響我打空手道的臨場表現，須知道這項運動極需要高度的集中力和反應。」

體能活動對健康有莫大裨益，然而酒精有可能抵銷這些運動的好處，甚至對身體構成不良影響。衞生署衞生防護中心孟震宇醫生指出，運動前飲酒會影響運動表現或導致意外發生，而運動後飲酒會令身體機能復元較慢。此外，飲酒亦會增加肥胖的風險。

孟醫生解釋，假若在運動前飲酒，酒精會干擾身體產生能量的方式，「當肝臟分解酒精，便不能產生足夠的葡萄糖，導致低血糖，不利能量供應。此外，酒精是利尿劑，喝得太多會導致脫水，因為酒精會使你的腎產生更多小便。運動時，體溫會升高，導致出汗，而喝酒可使脫水情況更嚴重」。他亦強調，酒精令人鬆弛的特性會影響中樞神經系統，並減緩信息處理，影響反應、協調、準確性和平衡：「這可能影響運動表現，導致損傷、意外，甚至死亡─例如溺水與酒後游泳有關。」

即使選擇在運動後飲酒，酒精也可以減慢肌肉纖維蛋白合成的速度，抑制肌肉中的新陳代謝反應，並可能因此而損害訓練後機能復元或隨後的運動表現。值得留意的是，酒精會提高肥胖的風險。每克純酒精約含熱量7千卡、是不提供任何營養的空泛熱量。1罐330毫升的啤酒大概含熱量142千卡，約等於大半碗飯或者七粒方糖的熱量。另外，酗酒會阻礙營養吸收，導致缺乏維他命B1、B2、B6、B9、C等。

飲酒並沒有安全水平

孟醫生告誡市民，酒精是致癌物，不應作為保健之用，而不飲酒是保持身體健康的不二法門。若無飲酒習慣，就不要開始飲酒。市民若選擇飲酒，在理解風險後應節制以減低酒害：男士毎天不應飲超過兩個酒精單位（一個酒精單位大概等於一罐啤酒/一杯紅酒/一小杯烈酒）；女士毎天不應飲超過一個酒精單位。他特別補充：「要謹記，這只是較低風險的飲酒行為，而飲酒並沒有安全水平。為健康着想和減低患癌風險，應循序漸進減少飲酒，直至完全不飲酒是最佳選擇。而兒童、青少年及孕婦更不應飲酒。」為了響應8月的「全民運動日」，今個夏季衞生署的「走為下着」宣傳運動將會在不同場合和社交平台上，與各健康推廣夥伴合力宣揚「無酒」及「常運動」的健康生活方式。有關詳情，可以瀏覽相關網頁 www.change4health.gov.hk/alcoholfails。

資料來源: 7月9日《成報》