健康直击

从小培养健康饮食习惯

2012年3月26日 (星期一)

饮食习惯一旦形成便很难改变。与从小就有均衡饮食习惯的同辈比较，嗜甜和不爱吃蔬菜的幼儿于年长后较难维持健康饮食。有本地研究指出，香港很多学前儿童的饮食并不健康。二零零五年至二零零六年儿童健康调查发现，在调查前七天内，46.6%年龄介乎2至6岁的儿童每日进食水果少过一份；49.8%的儿童每餐进食蔬菜少过半碗；29.1%的儿童每日饮用牛奶少过一杯。同时，13.7%的儿童每日进食垃圾小食最少一次（例如薯片和糖果），15.2%的儿童每日饮用汽水至少一杯。

吃得好有助幼儿健康成长发育，并且在家中、学校和社会里充分发挥潜能。因此，家长和照顾者应鼓励幼儿尝试进食每组食物类别中各种有营养的食物，同时按照他们的年龄给予适当的分量。尽可能选择较健康的小食，如新鲜水果、车厘茄、烚蛋或蔬菜三文治。避免提供高糖、高盐和高脂肪的小食，如糖果、朱古力、蛋糕、虾片或薯片。水是所有年龄人士的最佳饮料，所以应给幼儿饮用清水，而避免提供汽水或其他含糖的饮料。