非傳染病直擊

飲酒會導致糖尿病嗎?

2020年11月9日 (星期一)

糖尿病是一種常見的慢性病，主要是由於胰臟未能分泌足夠的胰島素（一種幫助葡萄糖進入細胞以產生能量的荷爾蒙）或身體不能有效運用胰島素，導致血糖濃度過高。患糖尿病的風險受個人基因和生活習慣（如不健康飲食、缺乏體能活動）所影響，而飲酒亦是其中一個行為風險因素，可影響一些人體功能而誘發糖尿病的發生，糖尿病患者亦會因飲酒而令病情惡化。

在香港，糖尿病和飲酒問題均是重要的公共衞生議題。衞生署二零一四/一五年度進行的人口健康調查發現，15 至 84 歲香港市民的糖尿病總患病率為 8.4%，當中超過一半 (54.1%) 在調查前未被確診。此外，衞生署二零一八/一九年進行的健康行為調查顯示，約有五分之一 (20.1%) 的 15 歲或以上的香港市民在調查前 12 個月內間中飲酒 (即每月飲酒日數為三日或以下)，另外近一成（8.8%）有定期飲酒 (即一星期至少飲酒一次)。

酒精是一種有毒物質，會直接和間接影響身體多個器官和系統。世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構亦已把酒精列為「對人類致癌」（即第一類致癌物），與煙草、電離輻射和石綿等屬同一類別，可引致多種癌症。就引致癌症的風險而言，飲酒並沒有安全水平。

酒精會影響肝臟的碳水化合物代謝和影響血糖水平，含高熱量，卻沒有營養價值。每克酒精約提供7千卡熱量，差不多是碳水化合物（如糖）或蛋白質所含熱量的兩倍（兩者每克均提供4千卡）。一杯普通啤酒（250毫升，酒精含量為5%）大概有108千卡，而一杯紅酒或白酒（125毫升，酒精含量為12%）亦大概有104千卡，即各自相等約2茶匙油的熱量。因此，不論飲何類酒精都會增加肥胖的機會，因而增加患上糖尿病的風險。

要減低患上糖尿病及其他疾病的風險，都是不飲酒為上策。