非傳染病直擊

從小培養健康飲食習慣

2012年3月26日 (星期一)

飲食習慣一旦形成便很難改變。與從小就有均衡飲食習慣的同輩比較，嗜甜和不愛吃蔬菜的幼兒於年長後較難維持健康飲食。有本地研究指出，香港很多學前兒童的飲食並不健康。二零零五年至二零零六年兒童健康調查發現，在調查前七天內，46.6%年齡介乎2至6歲的兒童每日進食水果少過一份；49.8%的兒童每餐進食蔬菜少過半碗；29.1%的兒童每日飲用牛奶少過一杯。同時，13.7%的兒童每日進食垃圾小食最少一次（例如薯片和糖果），15.2%的兒童每日飲用汽水至少一杯。

吃得好有助幼兒健康成長發育，並且在家中、學校和社會裡充分發揮潛能。因此，家長和照顧者應鼓勵幼兒嘗試進食每組食物類別中各種有營養的食物，同時按照他們的年齡給予適當的分量。盡可能選擇較健康的小食，如新鮮水果、車厘茄、烚蛋或蔬菜三文治。避免提供高糖、高鹽和高脂肪的小食，如糖果、朱古力、蛋糕、蝦片或薯片。水是所有年齡人士的最佳飲料，所以應給幼兒飲用清水，而避免提供汽水或其他含糖的飲料。